04 de outubro de 2017 Mignon Suíno com molho de hortelã e crispies de alho-poró

Mignon Suíno com molho de hortelã e crispies de alho-poró

Confira esta deliciosa receita de Mignon Suíno Alegra com molho de hortelã e crispies de alho-poró.

Ingredientes

  • 250 g de filé mignon suíno
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 maço de hortelã
  • 200 ml de azeite
  • 150 g de nozes picadas
  • Suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reito a gosto

Modo de preparo

  • 01Tempere o filé mignon apenas com sal e pimenta.
  • 02Passe-o na frigideira até o ponto desejado, pouco antes de servir.
  • 03Corte o alho-poró em tiras, frite em óleo bem quente e reserve.
  • 04Triture a hortelã e junte o azeite, as nozes, o limão, o sal e a pimenta.
  • 05Aplique o molho de hortelã sobre os filés.
  • 06Finalize aplicando crispies de alho-poró.

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